• 2017年第9卷第5期文章目次
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    • >包装结构与货架寿命
    • 绿茶提取物对聚乙烯醇/微晶纤维素薄膜性能的影响

      2017, 9(5):1-6.

      摘要 (739) HTML (0) PDF 1.07 M (939) 评论 (0) 收藏

      摘要:为了研究绿茶提取物不同含量对聚乙烯醇/微晶纤维素薄膜性能的影响,通过流延法制备得到绿茶提取物不同含量的聚乙烯醇/微晶纤维素薄膜,测定分析不同含量绿茶提 取物对薄膜的颜色、透明性、力学性能、疏水性能和气体阻隔性能的影响。结果表明:随着绿茶提取物含量的增加,薄膜亮度稍有变暗,颜色趋于红色、黄色;透明性显著降低; 薄膜抗拉强度显著增加,断裂伸长率显著降低;薄膜的疏水性能提高,薄膜的溶胀率、持水率降低;薄膜的水蒸气透过率和氧气透过率降低。因此,绿茶提取物的加入,提高了薄 膜的力学性能、疏水性和气体阻隔性,为薄膜在食品包装中的应用提供了基础。

    • 椰肉的保色抑菌研究

      2017, 9(5):7-13.

      摘要 (788) HTML (0) PDF 631.16 K (981) 评论 (0) 收藏

      摘要:以椰肉为研究对象,通过对新鲜椰肉经盐、糖和醋不同浓度溶液浸泡处理,然后用不同包装材料对处理过的椰肉进行密闭包装,在一定时间内定期检测其色差、失重、硬 度及感官评定,研究时间对产品品质的影响,探究不同浓度的盐、糖和醋溶液及包装材料对椰肉的保色抑菌效果。结果表明:在质量分数为0.3%的盐溶液、1.1%的糖溶液、0.1%醋 溶液,通过PVDC/PE复合薄膜的包装下得到的果肉产品品质是较好的。

    • 鲜切哈密瓜网购产品护色保鲜包装研究

      2017, 9(5):14-20.

      摘要 (738) HTML (0) PDF 593.79 K (947) 评论 (0) 收藏

      摘要:以市售哈密瓜为原料,常温下,配置不同浓度的盐、糖、醋溶液对鲜切哈密瓜进行浸泡处理后,选用3种不同的薄膜进行包装,通过每两天对鲜切哈密瓜的失重、色差等指 标进行测试并判断其保鲜情况。实验结果表明:不同浓度的盐、糖、醋溶液对新鲜哈密瓜的保鲜效果不同,当采用质量分数为0.7%的盐、质量分数为1.1%的醋、质量分数为0.1%的 糖浸泡液进行浸泡处理并采用15FPPE薄膜进行袋包装时,对鲜切哈密瓜具有很好的保鲜效果。本实验得到的最优工艺条件能够明显延长鲜切哈密瓜在常温下的贮藏时间,从而带来 可观的经济效益。

    • 去皮鲜甘蔗的护色保鲜包装研究

      2017, 9(5):21-27.

      摘要 (762) HTML (0) PDF 664.21 K (912) 评论 (0) 收藏

      摘要:通过不同浓度的盐、糖、酸溶液和不同的包装材料对去皮甘蔗进行保鲜处理,常温下贮藏,观察不同处理方法对去皮甘蔗腐坏变红的影响,再根据单因素实验和正交试验 来确定最佳保鲜方案。实验结果表明:当盐溶液的质量分数为0.4%,糖溶液的质量分数为0.3%,酸溶液的质量分数为0.1%,包装材料为PP/PE或PVDC/PE时,对去皮鲜甘蔗进行保鲜 处理的效果相对最好。

    • >新材料 新技术 新工艺
    • 微生物螯合剂的合成及其条件优化研究

      2017, 9(5):28-34.

      摘要 (781) HTML (0) PDF 9.36 M (1201) 评论 (0) 收藏

      摘要:螯合剂被广泛应用在造纸、印染、食品等行业,化学螯合剂的不稳定性和毒性会对环境和人类产生危害,因此寻找一种绿色环保的新型螯合剂极为重要。利用微生物菌株 WJ-3发酵合成铁载体螯合剂,采用单因子法,在摇床培养条件下,分别研究了不同的碳源、氮源、培养温度、摇床转速以及初始培养基的pH值,对菌株生长以及微生物螯合剂铁载 体合成率的影响。研究发现:菌株WJ-3在固体和液体培养基中均能合成铁载体,在碳源为葡萄糖、氮源为酵母浸粉、温度为30 ℃、转速为180 r/min以及初始培养基pH值为7.0的发 酵条件下,培养48 h后微生物产生的铁载体螯合剂的合成率可达64.12 %;优化后的合成条件更加有利于微生物铁载体的合成。

    • 基于卷积神经网络的模糊车牌自动识别

      2017, 9(5):35-41.

      摘要 (783) HTML (0) PDF 17.77 M (919) 评论 (0) 收藏

      摘要:目前,清晰的车牌识别算法已经成熟,但是对于人眼不能识别的模糊车牌,传统车牌识别算法的识别率较低或者根本无法识别。鉴于此,提出了一种基于卷积神经网络的 车牌字符识别算法。制作了含9 720幅模糊字符样本集,用8 748幅样本对卷积神经网络进行训练,测试样本时,先对模糊车牌字符进行盲分割等预处理,再调用训练好的卷积神经 网络对盲分割后的字符进行识别。实验结果表明:该算法对训练集的准确识别率约为99.17%,对测试集的准确识别率约为93.32%,这说明该算法对模糊车牌的识别具有鲁棒性,能 应用于各种场景。

    • 二氧化硅的有机改性及其在聚氨酯丙烯酸酯涂料中的应用

      2017, 9(5):42-49.

      摘要 (749) HTML (0) PDF 9.70 M (985) 评论 (0) 收藏

      摘要:通过有机改性,在二氧化硅(SiO2)表面引入活性双键,成功地将表面有机功能化的二氧化硅(FSiO2)引入UV光固化聚氨酯丙烯酸酯(PUA)预聚体中。利用傅立叶红外 光谱仪(FTIR)、光电子能谱表征仪(XPS)、热重分析仪(TGA)、X射线衍射仪(XRD)及旋转流变仪等仪器对FSiO2及固化后的PUA/FSiO2复合材料进行表征和测试,并研究FSiO2 在二甲基甲酰胺(DMF)溶液中的分散性。结果表明:SiO2表面成功接上有机链段,接枝率高达10.1%;有机改性后的FSiO2在DMF中的分散性能相比于SiO2得到了较大的提升;FSiO2 在一定程度上提高了PUA涂料的耐热性、凝胶率和水接触角,同时有助于提高涂料铅笔硬度。

    • 基于水性丙烯酸乳液的环保水性阻尼涂料研发与应用

      2017, 9(5):50-55.

      摘要 (849) HTML (0) PDF 6.23 M (1064) 评论 (0) 收藏

      摘要:根据自由基聚合机理合成了一种具有高阻尼损耗因子的水性丙烯酸乳液,与聚乙烯醇(PVA)物理共混后得到具有互穿网络结构的水性丙烯酸乳液,将其应用于环保水性阻 尼涂料的制备中,最终得到一种防火阻燃性好、附着力强、柔韧性高、耐高寒性好且具有宽温域隔音减震效果的环保型水性阻尼涂料,并已成功应用在国内铁路客车上。

    • >包装印刷与印后加工
    • 基于图像识别的薄板自动计数算法

      2017, 9(5):56-61.

      摘要 (743) HTML (0) PDF 13.35 M (1016) 评论 (0) 收藏

      摘要:针对薄板堆叠存在轻微变形,从而导致薄板自动计数的精确率不高的问题,提出了一种骨架提取结合梯度方向投影多证据统计的自动计数算法。先用Gabor滤波器增强薄板 边缘的方向特征,再用Sobel算子提取薄板边缘,经基于Mean Shift算法的二值化后,再用漫水填充、形态学与BlobsFiltering去除干扰,最后对各板边缘做单像素骨架化,利用梯 度方向投影统计薄板数。对171张以下厚度为0.8~1.2 mm的钢板进行10次拍照测试,测试结果表明:本文算法的计数正确率为100%。本算法解决了一定范围内倾斜薄板的自动计数问 题。

    • 基于k-Means算法的彩色QR码识别

      2017, 9(5):62-68.

      摘要 (784) HTML (0) PDF 9.91 M (972) 评论 (0) 收藏

      摘要:为了降低彩色QR码解码过程中出现的混叠效应,提高彩色 QR码解码的正确率,提出一种基于HSV颜色模型的k-Means聚类算法 。为了选择适合彩色QR码的颜色空间模型,通过实验验证了在RGB, Lab, HSV 3个颜色模型下k-Means聚类算法的效果。在HSV颜色模型 下,根据等欧氏距离的原则建立彩色编码模块的配色模型,最大程 度地减小解码中颜色的混叠效应。彩色QR码解码预处理阶段,利用 基于HSV颜色模型的光线补偿的k-Means聚类算法对彩色编码模块进 行颜色分离,以提高解码的精度。研究结果表明:在HSV颜色模型下 ,k-Means聚类效果最好,图像区域分类效果最清晰;所建立的配色 模型可以最优地为彩色编码模块配色;基于HSV颜色模型的光线补偿 的k-Means聚类算法可以提高彩色QR码解码的正确率。因此,建立合 理的配色模型进行彩色编码模块的颜色设置,同时采用基于HSV颜色 模型的光线补偿的k-Means聚类算法进行颜色分割,可以大幅度地降 低彩色QR码编码模块之间的混叠效应,从而显著提高彩色QR码解码 的正确率。

    • >发展论坛
    • 包装废弃物回收模式研究

      2017, 9(5):69-74.

      摘要 (790) HTML (0) PDF 714.47 K (986) 评论 (0) 收藏

      摘要:针对电商包装废弃物回收再利用的问题,从现实生活中已 有的案例出发,归纳总结出2种常见的包装废弃物回收模式:电商物 流企业回收模式和第三方回收商回收模式。把消费者的环保意识考 虑在内,构建2种回收模式的回收模型并进行求解。研究结果表明: 2种回收模式的利润均有最优解;回收模式最优利润的高低取决于包 装废弃物的回收量;2种回收模式的优劣由电商物流企业给消费者的 回收价格,以及第三方回收商设置回收箱的数量所决定。

    • 钼铜复合材料研究进展

      2017, 9(5):75-85.

      摘要 (789) HTML (0) PDF 14.66 M (1030) 评论 (0) 收藏

      摘要:钼铜复合材料兼具钼和铜两种金属的优点,具有良好的导 电导热性能及真空性能、较低且可调控的热膨胀系数、较高的高温 强度、一定的塑性,且无磁性,故被广泛应用于电子封装材料、热 沉材料、电触头及电极材料、军工及航天领域。国内外对钼铜复合 材料的传统制备方法主要有喷雾干燥法、化学镀法、机械合金化法 、溶胶-凝胶法、化学共沉淀法、粉末注射成型法等;同时,研究者 还运用了一些新兴的方法来制备钼铜复合材料,并对制备过程中涉 及的一些理论问题提出了新的研究思路。这些研究存在着一些缺陷 ,限制了钼铜复合材料的大规模应用,利用简单、绿色、低能耗的 方法制备综合性能优异的钼铜复合材料将是未来研究的重点。

    • 果蔬保鲜材料研究进展

      2017, 9(5):86-92.

      摘要 (745) HTML (0) PDF 757.79 K (1174) 评论 (0) 收藏

      摘要:州 510640 摘 要:影响果蔬新鲜度的因素有温度、湿度、气体组分、微生物 和保鲜材料等。综述了保鲜剂、保鲜膜、保鲜纸箱3种保鲜材料的保 鲜原理与保鲜效果。保鲜剂存在一定危害性及生产成本高的问题; 保鲜膜不可降解,易造成环境污染;功能性保鲜纸箱属于环境友好 型产品,是果蔬保鲜包装的主要发展趋势之一;保鲜材料辅以适度 的低温处理将是未来果蔬保鲜的研究方向。

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