• 2014年第6卷第2期文章目次
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    • >新材料 新技术 新工艺
    • 淀粉基生物质发泡材料发泡倍率的影响因素

      2014, 6(2):1-5.

      摘要 (845) HTML (0) PDF 0.00 Byte (1864) 评论 (0) 收藏

      摘要:利用植物纤维增强玉米淀粉复合材料的熔融共混挤出发泡试验,通过对样条径向膨胀率的测试,研究了挤出压力、挤出速率、加热温度、含水率对复合发泡材料发泡倍率的影响。结果表明:复合材料的发泡倍率随挤出压力的增大而先增大后减小,当挤出压力为80 MPa时,发泡倍率达最大值,为14.8;随着挤出速率的升高,材料的发泡倍率呈非线性变化,当挤出速率为20 cm/s时,发泡倍率达最大值,为14.8;材料的发泡倍率随加热温度的升高而先增大后减小,当加热温度为135 ℃时,发泡倍率达最大值,为13.8;材料的发泡倍率随含水率的增加而先增大后减小,当含水率为13%时,发泡倍率达最大值,为13.8。分析材料相关参数与发泡倍率的相关变化曲线,总结其作用机理,对优化材料的加工工艺有着重要意义。

    • 不同保鲜薄膜对无花果保鲜性能的比较研究

      2014, 6(2):6-11.

      摘要 (856) HTML (0) PDF 0.00 Byte (1391) 评论 (0) 收藏

      摘要:选用大豆蛋白/聚乙烯醇薄膜、谷氨酰胺转氨酶(TG)改性大豆蛋白/聚乙烯醇薄膜、市售聚乙烯薄膜,分别对无花果进行保鲜处理,并与不进行任何处理的空白对照组进行比较,以无花果的失重率、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量及维生素C(VC)含量为评价指标,探讨了3种薄膜对无花果的保鲜性能。试验结果表明:所选用的3种薄膜都能不同程度地延长无花果的保鲜期,处理前5 d的保鲜效果为市售聚乙烯薄膜处理组最优,其次为TG改性大豆蛋白/聚乙烯醇薄膜处理组,再次为大豆蛋白/聚乙烯醇薄膜处理组;经保鲜处理的3个试验组的保鲜效果均明显优于空白对照组,且经TG改性大豆蛋白/聚乙烯醇薄膜处理组无花果的保鲜期最长,达6 d,长于市售聚乙烯薄膜处理组。

    • 打坑BOPP薄膜的透湿性能研究

      2014, 6(2):12-15.

      摘要 (871) HTML (0) PDF 0.00 Byte (1572) 评论 (0) 收藏

      摘要:打坑薄膜通过对薄膜进行打坑微处理,可提高其透氧性能及透湿性能。打坑BOPP薄膜在食品包装中得到了广泛的应用,但使用过程中其透湿性不好的问题较为突出,包装内易出现结露问题。以透湿性能为试验指标,选用2种不同透氧系数的打坑BOPP薄膜和未打坑BOPP薄膜进行了对比试验。结果表明,透氧系数大的打坑BOPP薄膜的透湿量也相对较大;同时,透氧系数相同的打坑BOPP薄膜的反面透湿量要大于其正面透湿量;对于不同透氧系数规格的薄膜,反面的透湿性增加量要大于正面的。可见,在实际应用中,不仅需要根据透氧系数来选择合适的包装用BOPP薄膜,且在应用时还需调整薄膜正反面的选择。

    • 大豆蛋白基生物降解材料研究进展

      2014, 6(2):16-21.

      摘要 (832) HTML (0) PDF 0.00 Byte (1262) 评论 (0) 收藏

      摘要:大豆蛋白材料的改性方法主要有物理改性、化学改性、酶法改性以及纳米共混改性等。对大豆蛋白材料的性能改善研究主要集中于薄膜材料的成膜性能、机械性能、吸水性能、透光性能、阻气性能和水蒸气透过性能、生物降解性能等方面。大豆蛋白基生物降解材料多被用作制备可食性薄膜,应用于果蔬的涂抹保鲜及部分食品的内包装;改性后的大豆蛋白可作为营养保健物质用作生物材料及生物医用材料。大豆蛋白基生物降解材料未来的发展方向主要为降低成本及增强性能等研究。

    • LCA改进QFDE的食品和包装机械生态设计

      2014, 6(2):22-26.

      摘要 (864) HTML (0) PDF 0.00 Byte (1218) 评论 (0) 收藏

      摘要:QFDE是一种流程合理、可执行性强的绿色设计方法,但因缺乏科学的环境影响评价指标及方法,以及采用定性分配权重,故难于寻求产品和生产工艺生态特性的改进。使用重视环境影响评价的LCA对 QFDE进行改进,能改善QFDE对环境影响评价的不足,成为符合EuP生态设计需要、优化产品生态环境特性的生态设计方法。在介绍了QFDE的概念,并对其流程和不足以及LCA的生态环境影响指标进行详细分析的基础上,探讨了采用LCA改进后的QFDE进行食品和包装机械生态设计的方法、步骤及举措。

    • 食品包装用凝胶型二氧化碳指示标签研究

      2014, 6(2):27-33.

      摘要 (888) HTML (0) PDF 0.00 Byte (2119) 评论 (0) 收藏

      摘要:在前期研究的基础上,以质量分数为5%且质量之比为3:2的甲基红和溴百里酚蓝混合溶液为二氧化碳指示剂,甲基纤维素和甘油为主要成胶材料,制备了凝胶型二氧化碳含量指示标签。研究了凝胶与指示溶液在变色过程中的吻合度,及运用该凝胶制备指示膜的最佳配方。研究结果表明:适量浓度甲基纤维素制备的凝胶与指示溶液变色吻合度较高,对指示剂颜色变化无影响,可作为指示标签的主要成膜材料;结合甲基纤维素凝胶的黏度、变色响应时间、挂壁百分比及流延性能等指标,确定出成胶的最适甲基纤维素添加质量分数范围为1.6%~1.8%;运用甲基纤维素质量分数为1.6%~1.8%凝胶制备指示膜的过程中,适宜的甘油添加量可以使成膜表面光滑、平整,并有利于水分的保持;最终确定指示标签的最佳制备条件为甲基纤维素的添加质量分数为1.8%,甘油的添加体积分数为4%。

    • 聚电解质刷的研究新成果及其在造纸中的应用

      2014, 6(2):34-40.

      摘要 (790) HTML (0) PDF 0.00 Byte (1525) 评论 (0) 收藏

      摘要:聚电解质刷作为一种新的表面改性方法,已经得到了广泛的关注与研究。近年来,科研工作者在该领域中主要展开了对其内核材料、外刷材料的研发及应用领域的拓展,并取得了新的突破。阳离子球型聚电解质刷可被作为一种新型的造纸助留助滤剂,应用于造纸湿部,以提高原料的利用率。为了更好地将弱聚电解质刷应用于更多领域,应该深层次研究外界因素对其作用机理。

    • >艺术设计
    • 涂鸦艺术大师凯斯·哈林作品探析

      2014, 6(2):41-44.

      摘要 (1019) HTML (0) PDF 0.00 Byte (2322) 评论 (0) 收藏

      摘要:凯斯·哈林是20世纪80年代美国涂鸦艺术的代表人物,他创造了平面化的涂鸦风格,以流畅、粗犷的黑色线条来勾勒简单的图形,并赋予这些线条、图形以有声的力量;运用夸张的补色对比来展现图形的层次,呈现出他想要表达的内涵;选择用一种与传统透视绘画方法背道而驰的平面化方式,以概括的手法、抽象的图形来表现各种主题,并继而表达自我。凯斯·哈林的作品以一种非同一般的、小众的艺术方式来表达自己,却得到了大众的传递,从而实现了其艺术大众化的理想。

    • 原始陶鬶考释

      2014, 6(2):45-49.

      摘要 (845) HTML (0) PDF 0.00 Byte (1307) 评论 (0) 收藏

      摘要:在诸多的原始陶器遗存中,陶鬶以其特殊的造型而分外引人注目。从字的象形意义上来说,甲骨文中的“ ”可能是陶鬶这类器物最原始的符号;在造型上,原始陶鬶酷似鸟形,具有明显的仿生特点;从材质和功能上看,多数原始陶鬶有可能是给水加热的器具。其造型与实用功能与现在流行的电水壶设计出奇地一致,这是设计学中“形式追随功能”的明证。

    • 老年人食品包装的易用性设计

      2014, 6(2):50-54.

      摘要 (820) HTML (0) PDF 0.00 Byte (1598) 评论 (0) 收藏

      摘要:老年人食品包装设计未能充分考虑老年人生理和心理上的特殊需求,一般存在难以识别及难以开启等问题。设计师在进行老年人食品的包装设计时,可采用去繁求简、整合设计的方式,使用简单的图形化语言,将零散的信息重组,强化重要信息,设计出老年人易于读取的开口方式,提高包装的易读性;运用提示性设计,在商品包装上有效传达食用方法等说明性文字信息,提升包装的易识别性;对包装结构进行整合,将复杂的结构简单化,强化重要且重复使用的功能结构,突出包装的易拿取性。同时,可在包装中运用符合老年人心理需求的中国传统图案、代表健康长寿的吉祥图案,以及老年人喜爱的“百子图”图案等,使老年人形成一种健康、积极乐观的心理暗示。

    • 中国传统建筑装饰拆除构件在现代环境设计中的应用

      2014, 6(2):55-60.

      摘要 (947) HTML (0) PDF 0.00 Byte (1222) 评论 (0) 收藏

      摘要:中国传统建筑装饰拆除构件在现代环境设计中的应用大致可分为构造性应用、审美性应用与符号性应用3种方式。其中,构造性应用主要有异地恢复重建、新旧结合、以新代旧等方式;审美性应用可分为仿造旧物及拆除物直接利用;符号性应用主要是对中国传统建筑装饰元素进行提炼,将最具有代表性的元素作为所指符号应用于现代环境设计中。将传统建筑装饰拆除构件进行再利用,并采用现代设计手法将其与环境相融合,可使现代建筑既富有深厚的历史文化韵味又兼具时代感,这赋予了传统建筑装饰新的生命与活力。

    • 论传统汉字装饰的材美工巧

      2014, 6(2):61-66.

      摘要 (781) HTML (0) PDF 0.00 Byte (1198) 评论 (0) 收藏

      摘要:天时、地气、材美、工巧为我国古代的4个造物标准,传统汉字装饰也离不开这些标准,特别是其中的材美与工巧。汉字的装饰美感,除了通过点画的美化修饰而获得外,与制作书写的材料(材美)以及制作工艺(工巧)紧密相关。从材料来看,不同的制作材质与载体材质会创造出不同的美,从而带给人不同的审美感受;从制作工艺来讲,技术的或工或拙,会产生或精致或朴素的审美效果。同时,材美与工巧密不可分,只有因“材”施“技”,才能创造出传统汉字装饰的精良之作。

    • 论凡客诚品的品牌理念及产品包装设计

      2014, 6(2):67-71.

      摘要 (781) HTML (0) PDF 0.00 Byte (1359) 评论 (0) 收藏

      摘要:网购时代,产品包装对消费者消费行为的影响较工业化时代要小,其包装需兼具运输包装和销售包装的功能,且其包装与品牌密切相关,是其品牌理念的具体反映。服饰家居时尚用品品牌凡客诚品,倡导一种时尚、平民、诚信、环保的消费方式及生活理念,这种品牌理念在其产品包装设计中具体体现为:选择环保的纸盒和无纺布袋为包装材料,创新包装结构,简化包装工艺,倡导包装再利用与回收等。

    • 中国史前包装的主要用材

      2014, 6(2):72-75.

      摘要 (800) HTML (0) PDF 0.00 Byte (1167) 评论 (0) 收藏

      摘要:史前包装是因史前人类的生活与生产需要而产生的。我国史前包装的主要用材包括陶、竹木、草、麻、毛皮、果壳、贝壳等天然材料,史前人类基本上是利用这些材料包裹与捆扎物件、盛装与转运食物,对包装功能的需求只停留在最基本的“包”和“装”两部分功能上。对史前天然材料的考察和分析,有利于现代包装设计师对天然材料的应用进行重新思考。

    • >文化与教育
    • 包装工程专业本科教学存在的问题及解决措施

      2014, 6(2):76-79.

      摘要 (798) HTML (0) PDF 0.00 Byte (1099) 评论 (0) 收藏

      摘要:我国各高校包装工程专业本科教学存在课程设置不合理、实践教学环节薄弱、师资力量薄弱等问题。其解决措施主要有:调整课程设置,重新定位教学目标,增加专业课时,将交叉或重复的教学内容进行整合;建构实践教学体系,加强实验室及实践基地建设,加强实践教学环节,改进毕业设计环节,实施国际合作教育;有计划地派遣教师到包装企业进行锻炼,聘请专家、学者和企业工程技术人员担任学校的兼职教师,不断完善师资建设。

    • 包装工程专业本科教育中产学研的结合

      2014, 6(2):80-83.

      摘要 (906) HTML (0) PDF 0.00 Byte (1151) 评论 (0) 收藏

      摘要:包装工程本科教育中产学研相结合的问题,存在不同的层次,侧重点也不相同。包装工程本科教育与包装产业结合的主要方式有认识实习、生产实习、设计大赛、校企科研合作、课外导师制、开设与生产实践相关的选修课、生产实践人员进课堂、设置专项奖助学金等;学校教育之间的合作也是产学研结合的重要组成部分,学生的思想素养以及教师的职业道德,对产学研结合的实践效果和可持续发展具有直接影响;包装工程本科教育还需与科学研究相结合,以培养学生的科学思维能力,包装工程专业教师也应不断提高科研水平,以满足持续发展的本科教育需求。

    • 基于产学研相结合的包装技术创新研究

      2014, 6(2):84-86.

      摘要 (956) HTML (0) PDF 0.00 Byte (1115) 评论 (0) 收藏

      摘要:结合包装企业产品特点及技术创新需求,建立基于企业需求的产学研模式,以实现包装技术的创新。实现包装技术创新的合作企业主要有产品加工企业、包装材料及制品企业、包装机械企业3类,与其产学研合作具有不同的特点。实现包装技术创新的方法主要有:实验小样与生产实际相结合与修正的方法,实验室技术与企业放大应用相结合试验的方法,实验优化与设备调试验证相结合的方法,承接企业委托攻关难题的方法等。

    • 产教合作共建“校中厂” 提升高职专业服务能力 ——以天津职业大学印刷工程系为例

      2014, 6(2):87-91.

      摘要 (821) HTML (0) PDF 0.00 Byte (1129) 评论 (0) 收藏

      摘要:产教合作,与企业共建“校中厂”是提升高职院校服务产业发展能力的有效途径。天津职业大学印刷工程系与天津今晚报业集团、天津祥彩包装制品有限公司等企业共建“校中厂”,成效显著:优化了育人机制,提高了教学质量;营造了企业环境,培养了职业素质;用活了优质资源,提升了创新能力;健全了管理制度,提高了师资水平。

    • 基于教学环节的高职创新型技术技能人才培养

      2014, 6(2):92-96.

      摘要 (856) HTML (0) PDF 0.00 Byte (1134) 评论 (0) 收藏

      摘要:为了培养高素质创新型技术技能人才,高职院校应当抓住第一课堂教学的各个环节。在第一课堂教学各环节中,营造创新氛围,培养学生创新意识;丰富创新能力培养方法,挖掘学生创新潜力;充分利用实训基地创新平台,实现教学实训相结合。在课程评价环节,改变以往期末一考定成绩的做法,分散评价权重。在大赛实践环节,以大赛引领组织教学,培养学生创新能力。在顶岗实习环节,利用企业真实环境创新平台,结合实际生产任务,鼓励学生针对工作中的每一处细节思考改进创新方案。在毕业设计环节,灵活选题,增强实用性,加强毕业设计的挑战性与吸引力,提高学生的综合能力。

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