改性纳米SiO2微球的制备及其在果蔬保鲜中的应用
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湖南工业大学大学生研究性学习和创新性实验计划基金资助项目(2017),湖南省教育厅科 学研究基金资助项 目(17C0460),国家自然科学基金资助项目(31501538),湖南省自然科学基金资助项目 (2018JJ4061)


Preparation of Modified Nano-SiO2 Microspheres and Its Application in Fresh-Keeping of Fruits and Vegetables
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    摘要:

    采用溶胶-凝胶法制备纳米SiO2微球并对其接枝改性,与壳聚糖/淀粉溶液复合后应用于圣女果 保鲜包装中。通过扫描电镜、红外光谱、粒径分析等表征,考察纳米SiO2成球工艺参数和接枝改性效果 ;并研究了添加不同质量分数的改性纳米SiO2微球对壳聚糖/淀粉/纳米SiO2复合膜溶液保鲜效果的影响 。结果表明:添加5 mL浓氨水、2.8 mL正硅酸四乙酯、40 mL乙醇并通过缓慢滴加的方式制备得到的微球 粒径均一、分散性好;经硅烷偶联剂KH550接枝改性后的纳米SiO2微球,能够改善复合膜的多项性能;当 添加质量分数为3%的改性纳米SiO2微球时,壳聚糖/淀粉/纳米SiO2复合膜的保鲜效果较好。

    Abstract:

    Nano-SiO2 microspheres were prepared by sol-gel method and grafted with silane coupling agent KH550, then composited with chitosan/starch solution and applied in fresh- keeping packaging of cherry tomatoes. Scanning electron microscopy, infrared spectroscopy, particle size analysis were used to characterize the optimum technological paramentres and grafting effect of nano-silica microspheres. The preservation effect of chitosan/starch solution with the different mass fraction of nano-silica microspheres was analyzed. The results showed that: the uniform and monodisperse microspheres were prepared by adding 5 mL ammonia,2.8 mL tetraethyl orthosilicate,40mL ethanol and slow droipping method;the nano-SiO2 microspheres modified by silane coupling agent KH550 could improve the performance of composite membrane; when the content of modified nano-SiO2 microspheres in chitosan/starch composite film was 3%, the fresh-keeping effect was better.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

薛 琼,邓 靖,付艳琪,邵宴萍,马振萍.改性纳米SiO2微球的制备及其在果蔬保鲜中的应用[J].包装学报,2018,10(2):16-22.

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  • 收稿日期:2018-01-06
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  • 在线发布日期: 2018-05-22
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